我が家のブレンド米

　先日 日本に帰国した友人からお米をもらいました。こちらに住む日本人に人気の田牧米です。おいしいとわかってはいても、我が家がこれを毎日食べていたら ひと月の食費がいくらかかるか、想像しただけでも恐ろしい・・・
ちなみにお値段は10 lbs.(4.5Kg)で19ドル。ふ〜んそうなんだ・・・と、感心した瞬間 愕然としました。我が家が食べているお米の２倍以上のお値段！毎日 約一升のお米を消費する我が家では絶対買えないお米です（笑）

 我が家のメインは『国宝ローズ』、ある人から「そんなの食べてるの・・・？」などと酷評されたこともありますが、それを我が家の御用達Costco でドサッと買って来ます。そして、ここからが私のこだわり（笑）怪しいブレンド米を作るのです．愛用の道具は精米機・・・

　安い国宝ローズですが、餅米、玄米をちょっと足してあげると，モチモチっとした食感でおいしくなるんです。

我が家のお気に入りは国宝ローズ、餅米、玄米の割合が３：１：２といったところでしょうか？餅米も糠がついた状態の物を買って来て，精米機で7分つきぐらいにしてあげます。

　ある日テレビを見ていたら『お米のソムリエ』なる人が出て来て，お米は７分つきくらいが一番おいしいとお話されていました。私は試行錯誤の末そこにたどり着いたのですが，やっぱり！と思って嬉しくなってしまいました。餅米のBrown riceも玄米も、韓国の方は食べられるのでしょうね．韓国系の食材屋さんへ行けば簡単に見つけられます．実は、白い餅米を買いに行って間違えて糠がついた物を買ってしまい、 そこから考えたブレンドです。

　そして，我が家のもう一つの愛用品、文化鍋でご飯を炊きます。キャンプの時の飯盒同様、ちょっとおこげがついたご飯は それだけでもとってもおいしいのです。

  もちろん、もちろん 田牧米はおいしいです。ある日 WholeFoods へ出かけてみたら、田牧米の玄米を見つけました．試しにちょっとだけ買って来て 精米して食卓に出しました．夫は一口食べて，すぐに『これはおいしい！」と。

　ごめんなさいね  我が家にはちょっと無理（笑）

いつか，この食べ盛りの三匹の子豚が巣立っていって　また 二人だけの暮らしにもどったら、こんなおいしいご飯を食べて暮らそうね。